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12月の栄養レシピ :ほかほかホクホク「丸ごと大根の煮物♪」食材ロスを減らす エシカル!!

2021-12-06
注目オススメ
「丸ごと大根の煮物」
今月は、食材ロスを減らす「エシカル」レシピ! 大根を皮ごと食べられる煮物です。 

エシカルという言葉をご存じですか?(サンコーファーマシーのエシカル消費活動はこちら) 環境・人や社会・地域などに配慮する行動を 「エシカル消費」といい、 食材ロスを減らすことも 「エシカル消費」の一つです。 

今回は、 大根をまるごと使った煮物をご紹介します。 大根のビタミンCは皮の下に豊富! 皮をむいて煮込むとビタミンCはほぼゼロ。 ビタミンCは風邪を引きやすいこの時期には 意識して摂りたい栄養素です。 レンジで下処理して、煮る時間を短くすることで、 熱に弱く、水溶性のビタミンC損失を抑えています。 大根をすりおろすときも、皮ごとすりおろすと ビタミンCはもちろん、 アンチイエジング効果などが期待できる イソチオシアネート の損失も防ぐことができます! 
食欲促進や解毒作用などのはたらきがあります。 食材ロスを減らし、 さらにビタミンCもとれるレシピになっております。 是非、お試しください♪ 

※イソチオシアネート… 大根やキャベツなどに含まれる辛みと香りの成分。 


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冬にぴったりほかほか♪ホクホク♪大根
大根は捨てるところがほぼありません!

サンコー調剤薬局昼間店 イベント 「ママ講座4」 開催しました!

2021-11-23
注目オススメ
サンコー調剤薬局 昼間店 イベント! 10月31日 「ママ講座4」開催しました! 今年のママ講座は、新型コロナウイルス感染対策のため参加者には指定の席に座って頂き、ドリンクおかわり自由のカフェスタイルにしました。 イベント内容は、薬だけに頼らない免疫力を上げるために必要な栄養素のお話しと食事のポイントを紹介しました。 
 参加者の皆さまからは、「健康のため食事を見直してみます」、「身近な人の食にも気をつかうようにしてみます」とか、「今まで健康によいと思って食べてたものが、そうでもなかったことが知れてよかった」などなど、たくさんの感想を頂きました。 ありがとうございました! 今回のママ講座が、食べるものを意識するという動機づけになり、ウイルスにも、花粉にもすぐにへこたれない体づくりを目指して頂ければ、スタッフ一同うれしく思います。 
 サンコー調剤薬局昼間店では、 管理栄養士監修の簡単栄養レシピのリーフレットも ございます。毎日のお食事の献立にお役立てください。 では、 次回のママ講座もお楽しみに✨ 

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ママ講座4
免疫力を上げるために必要な栄養素について
NANASOドリンクおかわり自由のカフェスタイル♪
NANASOのサングリアスタイルも!

「つなぐ食堂」の開催 @サンコー和漢薬局 一般社団法人 つなぐ Mima World Community イベント

2021-11-15
注目
11月13日 サンコー和漢薬局での第6回「つなぐ食堂」を開催しました。

 サンコーファーマシーグループ 代表取締役 三好博子 が 協賛・賛同 しております 一般社団法人 つなぐ Mima World Community のイベント。 

 今回も賛助会員の皆様にご協力・ご支援いいただきました。@graindorpan 様 @kawatakoeido 様 #徳島こども食堂ネットワーク 様 #フードバンクとくしま 様 #美馬市社会福祉協議会 様 ほんとうにありがとうございます。

 今朝の気温は6℃。秋が少しずつ深まってきました。そんな頃合いに 子ども食堂は、鯛めし!ふっくら! 肉じゃが!ホクホク! あったか(^ ^) 
 ご参加約30名のみなさまに楽しく、喜んでいただけたようです!

・人と人をつなぐ居場所づくり
 ・人と世界をつなぐ学びの場づくり
 ・人と未来をつなぐコミュニティーづくり

このために 調理・食事の場 や 学びの場 を サンコー和漢薬局 のカフェスペースにてお手伝い、サポートしています。 サンコー和漢薬局では 【毎月 第2土曜日】のお昼12時頃からの開催です! 食堂は高校生まで無料。大人のかたもおひとり200円。ぜひご一緒にいらしてください♪

[Instagram][Twitter][Facebook] でも発信しています!

できたて!スープ、酢漬、りんごもついています♪
とっても美味しいランチ(^^)
クリスマスツリーも作れました。子どもが喜ぶことを用意していただいてます。

お客様からの声:不妊・妊活相談。40代女性からの嬉しいお言葉をご紹介

2021-11-12
注目
お客様からいただいた嬉しいご報告を許可を頂き、ご紹介させていただきます。サンコーファーマシーでは、妊活相談をたくさん頂いております。こうして喜びのお声を頂けると、本当に嬉しい限りです。妊活・不妊治療などもぜひご相談ください。
 このような嬉しい出来事が、やりがいと薬剤師としての可能性がさらに広がる機会と、お客様から勇気をいただけます! 嬉しいお言葉ほんとうにありがとうございます!

お客様の声
こちらも感謝感動です!

11月の栄養レシピ -秋の薬膳、秋の味覚-「鮭とキノコたっぷりクリーム煮」 身体を温め、潤いを補給♪

2021-11-10
注目オススメ
急激に気温も下がり、いよいよ秋本番。この時期に一番多いお悩みは『乾燥』です! 
皮膚の乾燥、目や喉の乾燥、乾燥性の便秘などで お悩みの方はおられませんか? 身体を温め、潤いを補給してくれる、 そんなメニューで秋の味覚を楽しみながら これから来る寒い冬に備えましょう。 
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鮭とキノコたっぷりクリーム煮 
▼材料(2人分) 
・生鮭切り身(冷えや胃弱、血行不良に)2切れ 
・塩コショウ 適量 ・玉ねぎ(気をめぐらせ、身体を温める)1/2こ 
・マイタケ、しめじ、シイタケ、マッシュルームなど お好みのキノコ(免疫力アップ+豊富なアミノ酸、食物繊維)適量  
・パプリカ(赤・黄)(血行促進、発散)各1/3コ 
・アスパラガス(肺を潤し、咳を鎮める) 2本 
・陳皮またはオレンジピール(胃の働きを高め、痰を切る) 小さじ1 A) 
・ブイヨン 1カップ ・白ワイン 1/2カップ 
・塩コショウ 少々 B) 
・生クリームまたは牛乳(超、肌、髪を潤す)1/2カップ  ・バター 大さじ1 
・小麦粉 大さじ1 

▼作り方 
① 陳皮は水につけてもどし、みじん切りにしておく。  (オレンジピールはそのまま) 
② 生鮭は両面に塩コショウしておく。塩鮭の場合は、塩コショウは省く。 
③ 玉ねぎはみじん切り、パプリカは薄切り、キノコ類はほぐしておく。 
④ フライパンにオリーブオイルを適量熱し、野菜に火を通して一旦のけておく。 
⑤ 鮭を並べて両面こんがり焼き、お皿にのける。 
⑥ フライパンにBの材料を入れ、ゆっくりと火を通しながらAを加えていき、クリームソースを作る。 
⑦ ⑥が出来上がったら、④⑤を戻し入れ、弱火で少し煮込む。 
⑧ お皿に盛りつけて、①を少々ふりかけて出来上がり。

旬のキノコを使った秋の薬膳
秋の味覚を楽しみながらの温めと潤い補給
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