スーパーフード「スピルリナ」の手作りパウンドケーキをみんなでデザートを楽しみました♪
2022-12-23
注目
サンコー和漢薬局 にて、みんなで、クリスマスな雰囲気でデザートを楽しみました♪
今回サンコーの管理栄養士が、「スピルリナ」※ 入りのパウンドケーキを作ってくれました。 合間の小休止、おやつタイム。みんなで実食しました。どちらかといえば和テイストなあじわい。とてもおいしくいただきました（＾＾） そして余った材料で季節感を感じるクリスマスイメージのクッキーも♪
作る際は
・スピルリナの味が苦手な人もいるかもしれないので入れる量は適量に。
・乾燥する季節なので、加える水分量は生地の様子を見ながら微妙に調整。 を工夫したとのこと。
※スピルリナは、塩水湖に生息する藻類の一種です。いわゆるスーパーフードで、18種類のアミノ酸がバランスよく含まれ、特にたんぱく質、鉄、 ビタミンB12が多く、スーパーフードの王様とも呼ばれています。 酸性食品に偏りがちな現代の食生活の中、アルカリ性食品としても重宝され、研究でその優れた特性が判明し、国連合もスピルリナの豊富な栄養素 を評価しています。
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