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 こんにちは！サンコーファーマシーの管理栄養士 いろでん(飯領田) です。 今回は、栄養コラム「朝ご飯とダイエット」についてです。 

皆さん、カロリーオーバーじゃないのに太ってしまう・・・ そのようなことでお困りではありませんか？ それはもしかすると、朝ご飯を抜いていることが原因かもしれません。 

① 朝ご飯を食べないとどうなるの？　 →食欲が安定しない、代謝の低下、血糖値の急上昇や便秘等の不調を招きやすくなります。

② 朝ご飯を食べて健康的にダイエット　 →食欲安定化、代謝アップで痩せやすいカラダ作り、昼食による血糖値の急上昇を防ぐ、便秘解消等が期待できます！ 

③ 朝ご飯におすすめの組み合わせは？ 　→バランス良く栄養が取れる日本人の定番和食スタイル！　お味噌汁は、身体も温まって代謝を上げてくれます。 さらに汁物は、海藻や きのこ、季節のお野菜を取り入れやすいですね。具沢山にしてお汁を減らすことで自然と減塩にも繋がります！ 他にも、朝ご飯に食べる良い食材として、たまごやバナナやヨーグルトが挙げられます。ぜひこれからの朝ご飯の参考にしてみてください♪

　またお困り事や気になることがありましたら、サンコー和漢薬局 の いろでん(飯領田) までお問合せください！

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8月13日（土） お昼12時から13時 サンコー和漢薬局 にて第１５回「つなぐ食堂」を開催します。 今回は諸事情からお持ち帰りのお弁当とフードパントリーのみとなります。

 サンコーファーマシーグループ 代表取締役 三好博子 が 協賛・賛同 しております　一般社団法人 つなぐ Mima World Community のイベント。 今回も多くの賛助会員の皆様にご協力・ご支援いいただきました。

写真は、前月開催時の様子です。ご参加のみなさま美味しく、楽しく、喜んでいただけたようです！

夏は やっぱり スイカ、濃厚でコクのあるハヤシライス、手作りミニアメリカンドッグでした。今回も当日のお弁当など楽しみにいらしてください♪

一般社団法人 つなぐ Mima World Community では、 

・人と人をつなぐ居場所づくり

 ・人と世界をつなぐ学びの場づくり

 ・人と未来をつなぐコミュニティーづくり

このために 調理・食事の場　や　学びの場　を サンコー和漢薬局 のカフェスペースにてお手伝い、サポートしています。　サンコー和漢薬局では 【毎月 第２土曜日】のお昼12時頃からの開催です！ 食堂は高校生まで無料。大人のかたもおひとり300円。★お持ち帰りもできます★ ぜひみなさまお誘い合わせの上いらしてください♪

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冬に食べたいお野菜　「かぼちゃ」　今回はデザート「かぼちゃのチーズケーキ」のご紹介（＾０＾）

12月に入るとすっかり日が短くなり、気づけば外が真っ暗になっていることがありますね。2022年の冬至は 12月22日だそうです。

冬至は一年で一番、太陽が出ている時間が短く夜が長い日のことですが、「冬至にカボチャを食べると風邪をひかない」と言われるほど栄養満点のお野菜！　それはβカロテンをはじめ、ビタミンC、ビタミンE、カリウムや食物繊維も豊富です。 また免疫力の向上、美肌作りには欠かせない成分を豊富に含んでいます♪ 　この かぼちゃのチーズケーキは、社員食堂（クリック）でも大好評だったレシピで、さらに栄養満点のケーキです！ ぜひ、友人や家族と一緒に作って 食べてみてください♪

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「電気を消して布団に入っても なかなか寝付けない」 「夜眠れないせいか、仕事中に激しい眠気に襲われる」 ・・・

睡眠に関する悩みを抱えている人は意外に多く、実は日本人の約半数に不眠症の疑いあり！？ との結果が出ています。

睡眠の質を低下させてしまう原因には、ストレスやテレビ、スマホなど電子機器のブルーライトなどさまざまな要因がありますが、以下のような食生活も 睡眠の質に悪影響を与えてしまいます。 

・添加物の多い加工食品 

・脂質が多い食事 (ラーメン、揚げ物、焼き肉など) 

・寝酒、アルコールの飲みすぎ

など。

良い睡眠の秘訣は、腸内環境！？　腸内細菌が睡眠ホルモンの生成にかかわっています。 

例えば、メラトニン は脈拍・体温・血圧などを低下させることで睡眠の準備ができたと体が認識し、睡眠に向かわせる作用があります。そのメラトニンの生成には、必須アミノ酸の一種「トリプトファン」という栄養素が必要になります。しかし、トリプトファンは 食品からしか摂取することができません。そこで活躍するのが 腸内細菌 です。 

腸内細菌が 肉や魚、乳製品、大豆製品などに 含まれるタンパク質を分解・合成し、トリプトファンをつくることで、メラトニンの生成にかかわっています。腸には約100種、100兆個の細菌がすみつき、互いに共存共栄しながら 腸内フローラと呼ばれる生態系を形成しています。腸内細菌の数が多く、 豊かでバランスのよい腸内フローラが形成されている腸ほど、メラトニンの生成も盛んになります。 

ちなみに、心の安定をもたらすホルモン 「セロトニン」は、メラトニンになる前段階のもので、腸内細菌が減って働きが衰えると、 セロトニンが不足し、メラトニンも不足することになります。うつ病と不眠症の発症が相関関係にあるのは、こうした理由があります。 腸内細菌は睡眠の質や心の健康に大きく関与しており、 健やかな生活のためにも、 活発な腸内細菌がすむ腸内環境を維持することが 大切です。

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▽プロモーション

「NANASO 菜々素」は、私たち薬局薬剤師が想いを込めて手掛けた プライベートブランド発酵酵素ドリンクです。 実際に薬局で患者さまにもご提供しており、小さなお子さまからお年寄りの方まで 好評いただいております。 

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