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  ★サンコーファーマシーの管理栄養士が考えるグルテンフリーな健康レシピ★

　今月も当社の管理栄養士が考えるグルテンフリーの栄養満点レシピです。

　ビタミンで疲労回復！ 豚肉は疲労回復に欠かせないビタミンB1を豊富に含んでいます。さらに、玉ねぎに含まれるアリシンはビタミンB1の吸収を高めてくれる効果があります！ これから迎える蒸し暑い日にもさっぱり食べれます♪ ぜひこれからの夏の献立に取り入れてみてください

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 こんにちは！サンコーファーマシーの管理栄養士 いろでん(飯領田) です。 今回の栄養コラムは、「上手な糖質の摂り方について」です。　＞＞前回の #４「糖質について（クリック）」 に引き続き、上手な糖質の摂り方についてを お話させていただきます！

糖質の摂り方として重要なのは？ ＞＞「 必要な糖質をとりつつ、血糖値の急上昇を防ぐこと！」です。

糖質は大きく分けて２つあります。

　体に負担がかかるので控えるべきは、お菓子やジュースなどの単純糖質。果物はビタミンや食物繊維を豊富に含んでおり、 血糖値の上昇はおだやかです。 果物の摂取目安は、 １日およそ、こぶし一個分程度がオススメです。

 ■精白米より玄米 食物繊維やミネラルが豊富 噛み応えがあり、腹持ちがいい。 

 ■菓子パンより全粒粉パン 小麦をそのまま挽いたもの 食物繊維やカルシウムも豊富。 

 ■うどんよりお蕎麦 血管を丈夫にしてくれる ルチンやビタミンＢ群で疲労回復。 

 ■お菓子より果物 ビタミンや食物繊維を豊富に含んでんいて 血糖値の上昇はおだやか。 

 ✿さいごに・・・ 糖質の特徴や上手な糖質の摂り方を知ることで 皆さまの食生活に役立てることができれば 嬉しいです♡　糖質を気にした食事は、栄養も考えるとわかりにくいかと思います。普段の食生活を見直したい方は、サンコーファーマシーの管理栄養士、サンコー和漢薬局  いろでん (飯領田) までお問合せください！

 ✿こちらのInstagramでも普段の食事に役立つ情報を発信しています！　ぜひご覧ください。　→　サンコーファーマシーInstagram Official

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  ★サンコーファーマシーの管理栄養士が考えるグルテンフリーな健康レシピ★

　そば米は、蕎麦になる前のそば粉、さらにその前の実の状態です。県外ではあまり馴染みがないと思いますが、徳島のスーパーではそば実の状態で売っています。

　そば米汁は そば米雑炊 とも呼ばれる、徳島県西部の山間、祖谷地方に伝わる郷土料理です。米が育ちにくい気候の土地で、収穫時期も短いそばの実を育てていたことから生まれたと言われます。そば米に、鶏肉・にんじん・ちくわなどを出汁・しょうゆ・みりんなどで味付します。給食に出ることもあり、徳島ではポピュラーな料理です。

　祖谷には有名な 観光名所「祖谷のかずら橋」があります（クリック）★  祖谷川の清流に架かる 長さ45m・幅2m・水面上14mの、植物で編まれた つり橋 で 国の重要有形民俗文化財に指定されています。

　食物繊維はお米のなんと 約6倍！ 　さらにそば米に含まれるルチンは血管を強くし、血液をサラサラに保ってくれます。 ルチンはビタミンCの吸収を高めてくれる効果もあります 。

　そば米汁は、野菜もたくさん入っていて、食欲がない時や身体が冷えているときには、身体が温まる栄養満点のレシピです。食物繊維もたっぷり摂れるので、ぜひ献立に取り入れてみてください♪

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　毎年恒例の「青梅NANASO漬け」！ 今年も仕込みが完了しました。NANASOを使った沢山のレシピの中で、1番人気（＾＾）　今年も患者様お客様が喜んでくれることを今からとても楽しみにしています。皆さんも簡単なのでぜひ作ってみてください！

　さっぱり甘くておいしく！ 梅のパワーで疲労回復！ 

発酵酵素ドリンクNANASOに青梅を漬け込んだ 青梅NANASO漬け

▼作り方

  1. 保存瓶は熱湯消毒し、乾燥させる。 

  2. 梅についているヘタを爪楊枝などで取る。 

  3. 梅をよく水洗いして、水気を拭き取る。 

  4. 保存瓶に梅、氷砂糖、菜々素を注ぎ入れ、蓋をし、冷暗所で保管する。 

  5. 1日1回瓶を振り、瓶の中の濃度を均等にする。 

  6. 2週間から3週間経ち氷砂糖が溶けきると完成！ 

  梅には、健康や美容に良い栄養素がたくさん含まれています。 疲労回復にも効果があると言われているので、これからの時期にはピッタリです♪ 梅漬けNANASOぜひお試しください。

 サンコーファーマシーの プライベートブランド 「NANASO菜々素」（こちらをクリック）

 ・防腐剤・人工甘味料不使用、無香料 の安心安全

 ・100種類以上の野菜・果物・豆・キノコ・穀類・海藻・民間植物を丸ごと発酵

 ・国産100％の原材料を使用し、国内で製造

 ・10種以上の多様な菌で、カラダ環境を内側からサポート

 ・短期熟成により栄養分をできるだけ新鮮な状態で体内へ

 ・ビフィズス菌を育てるオリゴ糖、ミネラル豊富な黒糖、水溶性食物繊維のイソマルトデキストリンを使用

 ・カロリーが低く、ダイエットにも取り入れやすい

 ・美肌作りに 

 ・やせ菌を増やしてダイエットに

 ・毎日スッキリしたい方に 

 ・お子さまのアレルギーや敏感肌に 

 ・風邪をひきやすいお子さま・大人に 

 ・腸の調子を整えたい方に 

 ・妊娠中・産後で栄養が欲しい方に 

 ・生活習慣が不安定な方に 

 ・いつまでも美しくいたい方に 

 ・野菜が不足している方に 

 ・ダイエットをしたい方に

 ●いつも NANASO 菜々素 ななそ をご愛顧いただき 心より感謝申し上げます。サンコーファーマシーグループのサンコー薬局の全店（クリック）、Amazon（クリック） にて販売中です。スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております♪

 ●NANASO の インスタグラム Instagram も よろしくお願いいたします。 → @nanaso_blx

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  ★サンコーファーマシーの管理栄養士が考えたオリジナルレシピ★

 「たんぱく質」は

　 ・代謝アップ ・痩せやすいカラダづくり ・筋力の維持 ・皮膚や髪の毛、ツヤ ・良質な睡眠 

 などに深くかかわっています！ 

　たんぱく質が手軽に摂れるケーキなんて魅力的ですね！ いつもの料理や飲み物にひとさじ混ぜるだけ。天然成分100％で安心♪ 

　先日、当薬局イベントの際、このシフォンケーキをプレゼントさせていただきました。 その後もご愛用されており、ご自宅で手軽にたんぱく質が摂れる粉末だしに大変喜ばれておりました。

 サンコーファーマシー管理栄養士おすすめ>> 海と畑のプロテイン 「こまめにたんぱく」粉末だし

 諏訪中央病院名誉院長 鎌田實先生 監修のもと、 漢方相談薬局の漢方みず堂様が開発された「こまめにたんぱく」粉末だしの誕生秘話は　コチラ（クリック）

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